SÜLLYESZETT KOLBÁSZ

Hozzávalók (2 személyre):

4 LANDHOF sütőkolbász
1 csomag újhagyma
6 kicsi csemege uborka
3 e.k. olíva olaj
só
bors
100 g liszt
2 tojás
300 ml tej

Elkészítés:

A süllyesztett sütőkolbászok elkészítéséhez melegítsük elő a sütőt légkeverésen 200 °C fokra

Mossuk meg és szárítsuk meg az újhagymát, majd vágjuk apró karikákra. Aprítsuk fel az uborkát, de ne túl apróra. Keverjük össze az újhagymát az olívaolajjal, fűszerezzük, és tegyük egy tepsibe.

Most tegyük a kolbászokat a hagymás-olajos keverékre, és süssük kb. 15 percig.

Közben elkészíthetjük a keveréket a ráöntéshez. Először a lisztet keverjük össze a tojásokkal, adjunk hozzá egy kis sót, végül lassan adjuk hozzá a tejet, és keverjük jól össze, hogy ne legyen csomós. Ezt a legjobb habverővel végezni. A tésztának szép krémesnek kell lennie és ne legyen túl híg. Végül keverjük bele az apróra vágott uborkát.

Amint letelt a 15 perc a kolbászoknál, öntsük rá a tésztát. A kolbászokat jól el kell lepnie. Ezután süssük a süllyesztett kolbászokat körülbelül 30 percig, amíg az egész étel szép aranybarnára sül.

Ehhez a rakott ételhez különösen jól illik a zöldsaláta. Aki úgy szereti, tálalhat hozzá burgonyapürét is.