KIADÓS SERPENYŐS ÉTEL PAPRIKÁS RIZSES CABANOSSIVAL

Ha megint gyorsan kell valamit varázsolni, akkor ez az egyszerű paprikás-rizses serpenyős étel jó tipp. A mi cabanossi kolbászkánk igazán feldobja és kiadóssá teszi, így az egész család kedvelni fogja ezt az ízletes ételt. Íme az elkészítés:

Hozzávalók 4 személyre:

250 g barnarizs
750 g színes paprika
200 g hagyma
300 g LANDHOF Cabanossi
1 e.k. olaj
só
2 e.k. paradicsompüré
1 konzerv hámozott paradicsom
1 t.k. őrölt édesnemes paprika
½ t.k. friss kakukkfű
só, bors

Elkészítés:

Készítsük el a barna rizst a szokásos módon. Közben a paprikákat megtisztítjuk, félbevágjuk, kimagozzuk és leöblítjük. Vágjuk a 2/3 részüket széles csíkokra, 1/3 részüket vékony csíkokra. A hagymát vékony karikákra vágjuk, a cabanossi-t pedig kissé szélesebb szeletekre karikázzuk.

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát és a széles paprikacsíkokat, majd közepes lángon, fedővel lefedve pároljuk kb. 10 percig, amíg megpuhulnak. Öblítsük le a kakukkfüvet, rázzuk szárazra, és csipkedjük le a leveleket. Adjuk a paradicsompürét, a meghámozott paradicsomot és a cabanossi-t a párolt paprikához.

Sóval, borssal és őrölt paprikával fűszerezzük, hozzáadjuk a leszedett kakukkfűlevélkéket, még egyszer rövid ideig felforraljuk, majd fedő alatt kb. 15 percig tovább főzzük. Ezután keverjük bele a rizst, és adjuk hozzá a finomra vágott paprikacsíkokat. Ízlés szerint fűszerezzük, és forrón tálaljuk. Nagyon jól illik hozzá egy ropogós bagett.