Frühstücksomelette mit Cabanossi
Zutaten
3 Stück Eier verquirlt
3-4 Stück gewürfelte Cocktailtomaten
Zwiebelsprossen oder andere Sprossen deiner Wahl
1/2 Stück Cabanossi von Landhof
frisch gehackter Schnittlauch
frischer Rucola
Salz/Pfeffer
etwas Öl zum Braten
Anleitungen
Cabanossi fein schneiden. Rucola waschen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Ei mit etwas Schnittlauchröllchen vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Omelette backen. Mit frischem Rucola, den Sprossen und der Cabanossi servieren.
Dazu passt am Besten: frisches Baguette