Gefüllte Champignons

Zutaten

6 Portobello Champignons
1 große, rote Zwiebel
75 g Breakfast Bacon
1-2 Kugeln Mozzarella
Petersilie, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Champignons trocken putzen und den Strunk entfernen. Zwiebel fein würfeln, Bacon in feine Streifen schneiden, Mozzarella würfelig schneiden, fein gehackte Petersilie dazu, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und alles gut vermischen. Anschließend die Mischung in die Champignonköpfe füllen und für ca. 12 Minuten am geschlossenen Griller grillen. Unser Tipp: Wir genießen diese köstliche Beilage gern zu unseren würzigen Grillmix Grillern.